要点4放醋炖猪蹄在广东，在做炖猪蹄时，我们一般会加醋炖猪蹄，不管是白醋香醋陈醋甜醋等等都行加入醋炖猪蹄，不仅能够促使猪蹄的钙质能够释放，还能加入猪蹄变得软烂同时众所周知猪蹄都很肥腻，而加入醋就具有。

1准备食材2猪蹄后冷水下锅，加几片姜片，2勺料酒焯烫一下3猪蹄捞出清洗干净备用4锅中放入食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色5放入猪蹄快速翻炒上色6加入葱姜蒜香叶桂皮八。

1碗里倒入切好的猪脚，倒入清水，抓洗几遍2花生里倒入清水，泡发半小时3锅里倒入清水烧开倒入猪脚，放入两片姜，倒入少许料酒烧开，撇去浮沫捞出备用4锅里倒入焯水过的猪脚，倒入花生枸杞两倍的清水。

1炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄2凉水下锅，焯出血水3放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜盐花椒大料，腌制15分钟4然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟改小火10分钟5再焖20分钟，一锅。

做法1先把猪蹄洗净，用刀剁开2葱切段，姜拍碎3锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下去浮沫去腥4黄豆洗净，用水浸泡6小时5淖好的猪蹄放入锅中6倒入黄豆7先放入葱段和姜8放入料酒老抽。

1炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水2放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜盐花椒大料，腌制15分钟3然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟改小火10分钟，再焖20分钟，一锅香喷喷的。

1猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净入沸水煮尽血水后捞起2飞水后的中华骨痛康多少钱一盒猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干那一热一凉，让猪蹄口感更q，3电压力锅或者高压锅内倒入猪蹄，加水以刚没过猪蹄为宜，放适量。

13关火后不要急着把高压锅打开，让猪蹄再捂一下等关火后汽跑完揭盖翻拌一下这会儿应该很香烂了14如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可15高压锅炖猪蹄制作官方专卖中华骨痛康官网小贴士 1冰糖尽。

3电压力锅或者高压锅内倒入猪蹄，加水以刚没过猪蹄为宜，放适量料酒姜片葱段少许花椒2片八角，炖40分钟左左4将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用5炒锅内倒油，放尖椒姜片。

3放入猪蹄翻炒至两面微黄加入盐，老抽，陈醋，辣椒，八角，桂皮，继续翻炒2分钟加入1瓶啤酒，开大火两分钟然后倒入高压锅，添加多一点的生姜和香葱，加入适量黄豆，调至30分钟左右430分钟后出锅。

需要注意的细节火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸。

高压锅炖猪蹄的做法 将生猪蹄毛择干净，下水焯一下，去血沫，等猪皮变色出锅 锅中放入油和冰糖，化了之后倒入猪蹄翻炒上色，捞出 先在高压锅加水，估计没过猪蹄的量加入葱姜香料，和各种调味料水快烧开加入猪蹄。

2盖上盖十分钟，待浮沫飘上一层关火，倒掉浮沫3煮猪蹄期间准备葱姜蒜 4黄豆提前泡一小时 5山药与胡萝卜切片 6放入砂锅中倒入料酒泡一会大约十分钟7料酒放若干，大约两汤勺的量8加水，盖上盖用。

3加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋10冰糖猪蹄花生 做法1将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用2热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入。

3炖煮猪蹄时，食盐不能放得太早，要在猪蹄已经炖熟后再放食盐最合适，煮烂的猪蹄这时候放盐很容易入味，不用担心不入味的问题，但是太早放盐中华骨痛康胶囊的话，肉质炖出来不太软烂，味道也不好拿捏，太咸就不好吃了冬天里记得。

4将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐电高压锅压上40分钟左右5猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再焖一下6把猪蹄取出。

高压锅炖中华骨痛康官网猪蹄步骤如下主料 猪蹄若干 黄豆适量 辅料#8205小茴香 葱，姜 八角 花椒 干辣椒 桂皮 1 猪蹄入热水锅焯五分钟去腥，趁热再把细毛刮干净，黄豆要泡发两小时以上，2 准备炖肉料包八角一 个，小茴香。

6铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好 7倒入足量料酒若干生抽 8加入事先用冰糖熬的糖色如果不会中华骨痛康胶囊官网熬糖色也可以直接放冰糖代替老抽 9再放入蜜枣蜜饯加水80%浸透猪脚即可 11放入电压力锅内红灯至设置在。